Что сделать чтобы скис суп

Автор

Что добавить в суп чтобы он прокис

8 продуктов, от которых ты не поправишься.

Ты до сих пор думаешь, что похудеть можно, только изнуряя себя диетами и постоянно голодая? Забудь! Худеть можно, испытывая вполне комфортные ощущения и не отказывая себе в куске… ну, если не хлеба, то какого-нибудь другого продукта. Просто нужно знать, какие именно продукты и блюда не добавляют тебе килограммов. Вовсе ни к чему питаться одной петрушкой – на свете есть и другие низкокалорийные, и, тем не менее, полезные и вкусные вещи. Супы Суп – это жидкое блюдо, которое менее калорийно, чем...

Борщ из мультиварки. Кулинария

Подарили мне девайс полярис, поделитесь рецептом,плиз, как в мульте борщ варить? Освоила пока плов и овощное рагу.

Кулинарное опять. Заграничная 7я

Поиск не работает . Поэтому опять провожу опрос- какие у вас любимые быстрые рецепты? Быстрые- это, чтобы поменьше своего участия

Обсуждение

я рыбу в пароварке люблю. она нежная получается, главное время установить правильно. Обычно если куски большие, 20 минут,но это на лосося

очень быстро - рыбу солишь, кладешь лавровый листочек, заворачиваешь в фольгу и в духовку - минут 40 и ням-ням. Самое главное, что противных жирных противней не остается.
Ну а если уж совсем быстро - то разыне варианты запекания чего попало в пите - это такая лепешка, внутрь которой можно много чего запихать и запечь в микроволновке. Если нет питы, то можно извратиться просто с кусками хлеба

Помогите кризис!. Кулинария

У меня кризиз,по готовке. Все же каждый день когда готовишь надоедает.Ищу новые идеи,но есть несколько но.. Первое НО:Дети едят первое: куриная лапша,щи,борщ-меня уже тошнит от этого однообразия,супы пюре не едят. Что можно приготовить эдакое,но в тоже время чтобы съели.Едят в бульоне морковь,капусту,вермишель,свеклу и картошку(мясо,зелень ,неопознаные объекты-нет) Второе Но: Из вторых блюд едят котлеты,сосиськи и пельмени,мясо-ели шашлык на даче ,гарниры-вермишель,картофель жареный,овощи...

Обсуждение

1.Из супов можно попробовать щи не только из белой, но и из краснокочанной капусты, из цветной капусты с сыром (в тарелку шарики сыра добавлять), я еще "харчо" неправильный делаю: на говяжьем бульоне, когда бульон готов, туда положить рис, обжаренный лук-морковь, помидоры. Помидоры лучше перед этим потушить, чтобы они в соус превратились. Если чеснок едят, то можно и чеснок положить. Вариации картофельного супа с разными овощами, с фрикадельками.
2.Вместо котлет можно сделать зразы -котлеты с начинкой или ежики-фарш с рисом. Если едят картошку, то попробовать разные блюда из картошки - котлеты, драники, запеканку с мясом. Вместо пельменей поробовать вареники с разными начинками. А овощи едят только свежие? Рыбу едят в каком-либо виде?

На диете подержите :) У меня еще хуже ситуация со старшим, но я уже плюнула разносолы готовить ему. Вот младший ест все что ни попадя. А причина - разница в воспитании изначально: первый рос с помощью бабушкиной опеки до 4 лет, вот и испортился. Она ему на выбор бывало по 3-4 блюда преподносила, а он носом крутил. Вследствие этой возни со старшим, на младшего мало обращалось внимания - рук -то только две :) Дык тот в 7 месяцев начхал на меня - бесполезно маму дожидаться, пока она старшего накормит, схватил ложку и с тех пор наворачивает почти все, что на стол ни положишь, а если и откажется, я не переживаю - ребенок нормально ест то, что нравится. Дык вот, о чем это я... Поехали мы как-то кемпингом на море и из продуктов прихватили с собой только то, что старший не ест - а именно: картошку вареную, яйца, колбаску копченую, сыр, печенье "невкусное", кот. дома никто есть не желал. Понырял он у меня денек на воздухе и прибежал - жранькать давай!- а мы его и не зовем, думали, все-рано откажется. Как он навернул! Муж у него даже отбирать начал, чтоб не перел с непривычки :)

Соцопрос.. Кулинария

Девули, вот скажите ,пжл, всегда ли вы пассируете (обжариваете типа) морковку и лучок для супа? или вообще не занимаетесь такой фигней? :))) ну просто мне интересно,ибо ну не вижу я отличия в супе, когда обжарены лук\морковь и когда просто добавлены свежими, маслом "не испорченные":))))))

Обсуждение

каждый суп по-разному. Да даже и один и тот же суп :))

Вот если ты делаешь грибной суп из замороженных шампиньонов - то да, обязательно надо как следует лучок поджарить - иначе запаха вааще не будет.

А если делаешь из сушеных белых, да еще их не жалеешь- жареный лук только испортит все.

не а не пассирую, считаю пустой тратой времени, да и желудочники мы все изжогами мучаемся - поэтому чем меньше жаренного тем лучше.

Праздник, утративший актуальность...

Сегодня было бы 16 лет со дня нашей свадьбы... Одним праздником в году стало меньше... Мне грустно... Вчера вечером накатила тоска и не отпускает... :((( Почему так?! Вспоминаю празднование 15летия в прошлом году, как мы весело и шумно погуляли с друзьями, как много добрых слов и пожеланий выслушали... А потом, осенью, когда для меня открылось то, что половина гостей, собравшихся на нашей годовщине, уже давно знала, мне было так тошно и горько от их лицемерия и вранья... И с другими нашими...

Обсуждение

кто бы мне сказал год назад, что моя жизнь станет такой классной, яркой и замечательной - я бы не то что не поверила, а плюнула б тому в глаза!
почти ровно год назад (в начале сентября) мой любимый муж заявил, что "ему надо пожить одному", что "с тобой такой жить невозможно" и что "он хочет счастья в жизни, а со мной он несчастлив". также что он, может быть, вернется, если решит, что я стала достаточно вменяемой и изменилась.
было жутко.
очень.
сентябрь-октябрь я не помню вообще.
но это лирика.
я Вашу тему перечитывала несколько раз, прежде чем решила написать.
Не надо строить долгоиграющих планов. Вообще планов строить не надо. Жить, как живется. День прошел - и отлично. Ночь спали хорошо и проснулись от звонка будильника - просто прекрасно. Больше бывать на людях, но если очень не хочется - то не надо. Вообще меньше насилия над собой. Плачьте, если плачется. Жалейте себя, если жалеется. Пересматривайте фотки, если тянет. Это проходит. Поймите, Вы сейчас болеете. И пока эти вирусы Ваш организм сам не переборет - будете болеть. Главная Ваша задача - чтоб не скатиться еще дальше, не усугубить свое состояние (ну Вы же с пневмонией не пойдете в мороз и ветер гулять в ветровке?), поэтому используем каждую маленькую возможность себя порадовать : сладкое, прогулка, шмотка, кино, спорт, книжка. И отмечаем каждое маленькое достижение, собственное.
Постепенно будет легчать. Сначала будут просветы. Потом этих просветов станет все больше, а чернухи все меньше. Правда-правда. Периодически будут всплески - услышите знакомую меклодию, увидите его на улице, наткнетесь дома на забытую им вещь, приснится. Но эти рецидивы - нормальны. Они тоже пройдут. Пока однажды Вас не озарит : "а жизнь-то такая классная!!!"
У меня путь от "сдохнуть хочется,как больно" до "я абсолютно счастлива!" занял около 8 месяцев.

и да, я тоже рыдала в день свадьбы. даже пост в жж написала, вылилось.

меня такое впереди...
вроде и сама я была инициатором развода...
а на грустные мысли подтолкнула 20 годовщина свадьбы одного друга ( ругаются каждый день, давно уже кулисный брак, налево ходят оба постоянно), но живут...
а я? или вы?

Очень "вовремя" обидела любовника... Как быть?!.

Вчера с супом поругалась из-за коттеджа, потом в смс любовнику глупо пошутила, и он на меня обиделся... :( Извинилась в смс, потом позвонила, взял трубку, сказал, что "шутки у меня дурацкие и так быстро не простит" Я ещё штук 10 смс отправила с извинениями, но без ответа... Ни "спокойной ночи", ни "доброго утра", как обычно, мне не пожелали... А мне сегодня вечером надо доп. оборудование на exist.ru забирать, а завтра утром выкупать авто, который он мне хотел подарить, 50тр аванса уже внёс...

Обсуждение

совет... если он вас любит, то отойдет :-)
но палку не перегибайте ( из своего опыта говорю)...
уже извинились- достаточно...

В 9:00 сняли деньги в банке (заказал наличные заранее, так что не "передумал"), в 9:45 внесли в кассу автосалона, в 10:30 приехала на работу!
Уже во вторник машинку обещают отдать! Тьфу трижды! :Р

По-моему, вчера Дуб Зайко не меньше меня испугался, что я ему больше не напишу и не позвоню... ;)
Спасибо всем за моральную поддержку, полезные советы и забавные комментарии! :***

Поделитесь своим рецептом тыквенного супа -пюре, пожалуйста).

очень хочется, чтобы получилось сразу и вкусно) Поделитесь, пожалуйста, СВОИМ рецептом) буду очень благодарна!!! *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение

филе горбуши, брокколи и тыква. отварить, размолоть блендером, добавить сок из консервированных помидоров в собств. соку, довести до кипения, выключить, добавить черный перец, чеснок и свежий укроп.

Делаю по этому рецепту. Мои подсели. Очень нравится. Уж на что я не любитель тыквы, и то...

[ссылка]

Про супы семейно любимые. Кулинария

И ухожу :). Какой у вас топ 5-10-20? У меня борщборщборщ. Ну Скока можно то? Ищу идеи... Может вполне себе баянные, но забытые мною в связи с любовью семьи к борщборщборщ. Спасибо!!! Офф: если что-то оригинальное семейно любимое, буду оч признательна за рецепт :). *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение

Недавно брат угостил таким супом, теперь это мой любимый. Обычный куринный суп, но в него еще добавляются прожаренные грибы, мин за 20 до готовности, и в самом конце, мин за 5 трется сыр. Можно как и твердый, так и плавленный. Чем больше сыра - тем вкуснее будет. Выходит очень нежный и вкусный суп

Мои мужчины (муж и сын) к супам относятся весьма проxладно.
Едят ( в порядке убывания степени удовольствия) - супчик-крупничек, с перловкой и грибами, как с мясом (фрикадельками, крестьянской колбасой, нарезанным кусочками мясом), так и без мяса, щи на мозговой косточке, борщ (оба изредка, т.е., не чаще 2 дней подряд 1-2 раза в месяц, лучше - реже ;-), куриный бульон (когда простуженные) и лапшу на нем (из того, что осталось от "лечения"), "сырный" суп (в гостяx), xолодник-свекольник в жару, щавелевый суп (1-2 раза в сезон), . Очень изредка - крем-суп из спаржи, 1-2 раза за год, и то не каждый год ;-) - крем-суп тыквенный, но без восторга. Так что я супами не озабочиваюсь уже четверть века :-)
В детстве, говорят, муж томатный суп-пюре ел с удовольствием. Когда нас бабушка мужа кормила этим супом, то лично я признаков удовольствия на лице мужа не заметила :-) но съедать то, что подано xозяйкой на стол, без демонстрации неудовольствия все приучены с детства.
Не, ну когда сидели в финансовой .опе, тогда, ессно, суп был всегда по понедельникам и временами даже до вторника доживал (щи, борщ...). Потому что в воскресенье были отбивные. На которые мясо покупалось с косточкой. Из косточки и остатков варился густой суп на понедельник или щи/борщ на понедельник и вторник.

Суп Харчо. Кулинария

Девочки,одна надежда на вас.Ну не везет мне с поиском.А вы такие талантливые в этом деле - помогите с рецептом приготовления!!Муж уж очень просит.Огромное Всем спасибо.

Обсуждение

Очень рекомендую тот рецепт. Это не рецепт - поэма...

[ссылка]

В последнем "Школа гастронома" говорится, что готовится харчо из говядины. Харчо переводится как обжигающий (не температура, а приправами) говяжий суп.

05.02.2004 10:57:28, _Ирина

Харчо. Кулинария

Просили рецепт харчо-пожалуйста, не жалко. Бараньи (самое лчшее, можно телятину но не очень, и уж упаси бог не свинину)) ребрышки слегка обжарить в кастрюле с толстыми стенками. После этого залить водой и варить бульон с добовлением-лука, перца, зелени(какую любите). Готовность мяса определяется так-оно долно ломаться ложкой. Пока варится бульон, в отдельной сковородке обжариваете лук, томаты, можно тоненько порезанный болгарский перец. В идеале есть довольно обширный список припрв...

Обсуждение

Я в харч добавляю мелконарезанный чернослив. Почему - сама не знаю.

Ну, если грузинский суп с водочкой "хряпать", то почему б его с курицей не сварить? ;0)))

Супы -пюре из летних овощей: 3 ярких рецепта. Супы

Как приготовить суп из зеленого горошка, моркови, тыквы

Обсуждение

Уж ты, спасибо за рецептики, только не уверена, что мой малыш будет кушать их, но обязательно приготовлю и попробую и старшего и младшего накормить, ведь это же витамины.

Про кастрюли и суп :). Кулинария

Вопрос о том, где купить в СП. *********** Вот вчера была темка про суп в нержавейке и у меня возник вопрос по поводу хранения супа. Я вот суп в этой кастрюле и храню, а оказывается нельзя.. Готовить каждый день новый нет возможности, а вот как его правильно в холодильнике хранить тогда? Остальная еда в пластиковые контейнеры перекладывается. Высокие кастрюльки из стекла как-то не попадались ни разу в магазине вроде. Посоветуйте , поделитесь опытом. И чтобы можно в ПMM мыть. *** Тема...

Обсуждение

нержавейка самая оптимальная посуда для приготовления и хранения продуктов
в ней нельзя только квасить и хранить капусту, там из-за соли происходит какая-то реакция вредная для организма
пластмассовые баночки любой фирмы гораздо вреднее :)

нержавейка не вступает в химическую реакцию с продуктами, храню в кастрюле, в той в которой варила, наливаю половником и грею в микроволновке

А почему прокис рыбный суп ?. Кулинария

вчера сварила рыбный суп.Вечером. Оставила остывать.А сегодня с утра он весь запенился..:-( На кухне прохладно... С чего такое безобразие может быть?

Обсуждение

А когда он у Вас остывал - кастрюля была плотно закрыта крышкой? Ее (крышку) надо чуть приоткрывать (сдвигать). Иначе суп просто "тушится" еще какое-то время при собственной температуре. Проходила это не только с рыбным...

Да, рыба - продукт деликатный, вон уж как японцы с фугу мучаются, сердешные - а гарантий всё равно нет...

Про холодец. Кулинария

Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь хороший сайт с рецептами, или поделитесь секретами изготовления холодца. Я честно поискала в кулинарной конфе, но нашла только рассказы, что "вчера я делала холодец, отлично удался" :) Если я его начала варить - надо ждать до упора? Или (надеюсь) можно выключить и продолжить завтра с утра?

Обсуждение

Люблю холодец из говяжьих хвостов :) я вообще их люблю.Холодец наивкуснейший и чисто мясной получается,всегда застывает.Ставлю на ночь под неплотно закрытой крышкой и варю на неболшом огне.Но в принципе хвататет и 5 часов варки холодца*вообщем мясо должно отвалиться от суставов),по необходимости добавляю воду горячую,в конце варки добавляю соль и специи.
Только перед варкой их стоит вымочить в воде(3-8часов,больше лучше),заодно и специфический запашок уберётся,почистить ,убрать жир(можно и с ним,на любителя)

Еда в поезде. Ребенок от 1 до 3

Чем кормить деточку в поезде? На доширак ее сажать не хоца, поделитесь мыслями... Езды всего 35 часов:)))

Обсуждение

а почему нельзя взять сумку-холодильник? еду приготовить заранее, и в холодильнике везти? разогревать - добавив кипятка (сварить кашу и суп погуще)

Гречка нордик, сосиски или мяское пюре из банок, банки Семпер и Хипп с года вролне приличные кусочками, печенье, хрустики с молоком. На первые плдня можно сварить кусок курицы или рыбы и съесть холодным, каши растворимые, растворимые детские обеды Бледишеф

Суп . Совсем не худею:(. Похудение и диеты

Девочки, я тут новенькая. Вдохновилась вашим примером и решила впервые в жизни сесть на диету, чтобы вернуться в добеременный вес. (дочке 16 мес., уже 3 недели не кормлю грудью, надо скинуть оставшиеся лишние 4 кг) Выбрала себе диету на сельдереевом супе. Сегодня уже 4 день, не ушел ни один кг! :((( Ничего не нарушала, питалась так как написано в правилах диеты... Что же я не так делаю? Почему не худею? Помогите плз!

Обсуждение

хочу высказаться , только не совсем в положительную сторону супа((( сидела на нем раза 3, похудела, но при этом и начали портиться зубы, испорчен желудок...вот сейчас лечу можно сказать последствия...видимо не судьба мне быть стройной как кипарис(((

Во-первых, я суп никогда не солю (исходя из того, что в описании диеты ничего не сказано о том, что солить можно :))
Во-вторых, в изначальном ее описании (не помню, где читала его, давно) было сказано взвешиваться только дважды: перед супом и после супа. Чтоб не психовать, ибо вес идет очень неравномерно :) Так что в этом я нарушаю - что взвешиваюсь то и дело.

Про любимые специи. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Вообще специи очень люблю и практическм ни одно блюдо без них не обходится. Методом многолетнего тыка остановилась на 4 любимых от KAMIS курица, мясо, салат и для десертов. Иногда добавляю что то из этих, но реже. Хочу предостеречь - Марракеш - очень острая приправа. Нереально! А вы какие любите?

Обсуждение

А состав какой? Я люблю все без лишнего. люблю прованские травы, люблю французские. Это самые любимые.

Семейные рецепты. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Сегодня на меня накатило опять про еду :) Простите, что опять к ночи :) Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды). Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж и...

Обсуждение

Пирожки с черемухой, пышки из кефирного теста и печеные и жареные :).

Суп из чечевицы: та самая похлебка - рецепт

Чечевичная похлебка - чуть ли не самый древний в мире суп. Говорят «продал за чечевичную похлебку», имея в виду, что за сущий пустяк. Но не все так просто. За эту похлебку, как известно, библейский Исав продал своему младшему брату Исааку первородство, то есть право на наследство большей части отцовского имущества. Просто невероятно! Ведь похлебка эта - всего-навсего дешевая чечевица, бульон, лук, чеснок, лимон и одна специя – кумин, которую вы всегда можете купить на рынке у торговцев из...

Чем спасти переперченный суп ?. Ребенок от 1 до 3

Сварила суп, обедать уже, солила перчила в конце и слетела крышечка с перечницы. Ну сами понимаете:(. Все, что могла выловила, воды долила, а все равно островато. Чем можно спасти целую кастрюлу супа?

Обсуждение

молодец, что спасла!
однажды я точно так же такой рассольник испортила, эхххх!

на руках был Миха, и так же слетела крышечка - я щедро полбаночки черного перца ухнула в суп :)
ничего не помогло - ни мясопромывание, ни рис..

Спасибо, рис спас суп, дочка даже не заметила, что он переперчен:)

Для холодных дней: 2 сытных супа - гороховый и грибной. Супы

...Лук репчатый и морковь нарезать крупно и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать крупно. За 30 минут до готовности гороха в бульон добавить пассерованные лук, морковь и крупно резанный картофель. Продолжить варить, пока овощи не разварятся. Готовый суп с помощью блендера довести до однородной массы, добавить соль и куркуму по вкусу. Отдельно приготовить тапинад из маслин и вяленных томатов. Для этого маслины измельчить с помощью блендера и довести до однородной массы, добавить оливковое масло и чеснок. Помидоры вяленные также превратить с помощью блендера в однородную массу. Багет нарезать тонкими кусочками и запечь в духовке. Остудить. На получившиеся тосты нама...
...Крупные грибы разрезать на две-три части. Лук репчатый нарезать средними кубиками. Подготовленные овощи с грибами выложить в утиный бульон и варить до готовности моркови. Перловку промыть, залить водой и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, слить воду, промыть холодной проточной водой. Бульон с овощами довести до вкуса солью и перцем. При подаче в суп добавить отварную перловку, отварные кусочки утки, молотый мускатный орех, соус песто и бруснику моченую в коньяке. Отдельно подать сметану....

Обсуждение

Если честно даже не ожидала, что в супе с грибами можно использовать мясо утки, я в основном готовлю из куриных крылышек или из свинины. На днях сделала с утки, действительно получилось очень вкусно и необычно смотрится темное мясо. Кстати, я люблю еще делать суп-пюре, здесь можно глянуть рецепт webspoon.ru с подробным описанием и с фото как делать супик, готовится он быстро и получается вкусным

суп с уткой мой самый любимы!!!

2 рецепта со свеклой: кисло -сладкий борщ и оригинальная паста.

...Рецептом борща никого не удивишь — разве только очень молодых хозяек, хотя в его приготовлении есть некоторые нюансы. А вот пасту в свекольном соусе кто-нибудь пробовал? Блюдо обещает быть очень ярким и ароматным. Кисло-сладкий борщ Борщ — это, прямо скажем, кулинарное явление. Недаром он входит в десятку самых популярных в мире супов. И, разумеется, у каждой хозяйки свой рецепт и свои секреты. Кто-то их ревностно хранит, а кто-то с удовольствием делится с другими. И в случае с этим рецептом — результат просто пальчики оближешь. Проверьте сами! Вам понадобится: говяжья грудинка (с косточкой) 800 г морковь 2 шт. репчатый лук 2 шт. картофель 4 шт. б...
...На другой сковороде пассеруем репчатый лук, сладкий перец и морковь. Соединяем со свеклой. Обжариваем томатную пасту. Когда картошка почти готова, все пассерованные овощи и томатную пасту кладем в кастрюлю. Добавляем лимонный сок, солим. Пробуем — борщ должен иметь приятный кисло-сладкий вкус. При желании можно добавить еще сахара или лимонного сока. Когда картошка будет готова, вынимаем целые половинки и мнем их в пюре, добавляем обратно в борщ вместе с измельченным чесноком и зеленью. Снимаем борщ с плиты и даем настояться. Паста со свекольным соусом Пасту, на самом деле, можно есть с чем угодно. Так почему же не съесть ее с чем-то по-настоящему полезным? Например, со свеклой...

Обсуждение

Приготовила по рецепту кисло-сладкий борщ!!! Что хочу сказать есть можно)))) да, ладно шутка! На самом деле очень вкусно получается и не обычно! Мне понравилось!!!! Семья тоже оценила и все съела в результате снятия пробы!!!

Суп в термосе. Кулинария

А щавелевый суп можно оставить в термосе до обеда? Не испортится?

Обсуждение

Я на работу беру с собой суп в термосе. Борщ, грибной, фасолевый, рыбный.. любой. ничего не портится. Утром разогреваю его сильно и в термос наливаю. В обед на работе ем.

Не испортится.Если мы едем на машине куда то очень далеко,то я ребёнку наливаю в термос суп.Очень сильно его разогреваю,и термос тоже обдаю кипятком.В 5 утра выехали,к обеду (в 13-14 часов)суп приходится немного остужать.

Как хранить уже приготовленную еду?. Кулинария

У меня с повзрослевшей дочкой (18 лет) спор. Она, приготовив что-либо, оставляет на сутки на плите или в духовке и не хочет убирать в холодильник, объясняя, что после холодильника не вкусно. Вот сейчас в духовке стоят зразы картофельные с грибами, на плите картошка отварная уже с вечера и до вечера...Я, конечно, понимаю, что это юношеский максимализм, но мне как объяснить, что это не правильно, или я не права?

Обсуждение

Полностью с ней согласна. Мне тоже невкусно после холодильника.
Но, например, 1-е блюда нерационально готовить на 1 раз - так что в холодильник их ставлю. Кстати, Они меньше всего страдают, ИМХО.

Все остальное стараюсь на 1-2 раза готовить, мало что портится за сутки в той же духовке.

А тушеное (гуляш, поджарка свиная, капуста, жаркое и т.п.) холодильник нормально переносят.

Ну стухнет пару раз обед, будет умнее) Ниже пишут про контейнеры тупперваровские, они действительно хорошие.

гаццкий суп прокис - нет в жизни счастья. О своем, о девичьем

Сегодня снова придется варить, ну что за нафиг!

Обсуждение

а я вечно всё на плите оставляю. в холодильник еда убираецца в лучшем случае утром, а часто и через сутки, след.вечером. и ничего никогда не скисало...что ж ты туда плюхнула? :))

видать вкусный был суп, если его за столько выходных семья не съела..:Р)

Не переборщи! Супы

..., обернутым в черную капусту (Рецепт Алексея Марковского, шеф-повара ресторана "Грiльяжъ") Борщ в буханке бородинского хлеба (Рецепт Александра Кутепова, су-шефа ресторанов отеля Marriott Tverskaya) Борщ со свежими овощами на основе свекольного консоме (рецепт Уильяма Ламберти, шеф-повар кафе "Галерея") Суп с открытой архитектурой Какого-то абсолютно классического рецепта борща не существует, однако есть некие хитрости его приготовления. Перед тем как ввести в кипящий бульон тушеную или предварительно отваренную и шинкованную свеклу, попробуйте его подкислить уксусом – цвет борща будет ярче. Интересно получится, если за 5 минут до готовности блюда положить в него несколько долек очищенного яблока или немного горчицы: консистенция станет гуще, вкус приобретет пикантную нотку. С...
...Перед тем как ввести в кипящий бульон тушеную или предварительно отваренную и шинкованную свеклу, попробуйте его подкислить уксусом – цвет борща будет ярче. Интересно получится, если за 5 минут до готовности блюда положить в него несколько долек очищенного яблока или немного горчицы: консистенция станет гуще, вкус приобретет пикантную нотку. Сахар же в борщ лучше не просто так сыпать, а добавить его в свеклу перед тушением: в процессе термической обработки она будет впитывать сахар и вкус ее станет более насыщенным. Только не забывайте: хотя борщ и считается многонациональным супом "с открытой архитектурой", с добавками лучше не перебарщивать. Эстеты могут подкрасить борщ свекольным квасом – в уже готовое, но еще слегка кипящее блюдо вливают немного кваса и сразу же снимают с плиты, накрыв крышкой. Квас гот...

Обсуждение

Я жадная, подлая, вредная?!. Блог пользователя NafNury на 7я.ру

Вчера снова переругались при детях с супом... :( 28.08.2013 я ему отправила проект соглашения, в котором было указано, что алименты он будет платить со дня развода 22.07.2013 Суп заявил, что алименты готов платить с 1.10.2013, так как летом оплачивал нашу квартплату (12тр) и 50% за путёвки в ДОЛ (суммарно 42тр) Но путёвки мы проплатили ещё весной, дети были в лагере в общей сложности 4 недели, остальное время они были на полном моём довольствии... Квартплату суп платил, так как мы при...

Обсуждение

Сегодня вечером суп ввалился "за своими вещами", между делом спросил у мелкого, почему у него новый класс... Мелкий не ответил, пришлось мне рассказать, что перевела обоих детей в школу по месту жительства... Суп был в бешенстве, обвинил меня, что отстраняю его от родительских обязанностей, пообещал, что "просто так" это не оставит, и "я ещё горько пожалею"... :/

Как получилось, так получилось... Жизнь продолжается! Завтра будет новый день! :)

согласиться на условия своего супа, как вы выразились:) И дела в шляпе. Много не потеряете. А уж за половину квартплаты драться? Я так поняла. что вы не бедствуете и алименты не единственный источник ваших доходов. Уступите, хоть в чем то. Многие женщины вообще алиментов от своих супчиков не видят, а вам еще и путевки оплачивают. Радуйтесь и не гневите небеса.

Самой ехать или супу заплатить?!.

8 августа детям ехать в лагерь (270 км от Уфы и полдороги в горах), так как для меня 540 км в день - это непривычно и страшновато, сегодня попросила супа отвезти сыновей... Ответил, что отвезёт, если оплачу 50% стоимости бензина... Если честно, не ожидала такого ответа, растерялась, сказала, что подумаю... Путёвки в лагеря этим летом покупали пополам, все остальные расходы по детям несу самостоятельно, противно у супа деньги просить, а потом по чекам отчитываться, как он требует... :( Расход...

Обсуждение

Постебался он над Вами :).
Просто с милой улыбкой протяните ему 750 рублей и отправьте к детям)

Развелась.... Блог пользователя NafNury на 7я.ру

Вчера в 13:40 приехала к зданию мирового суда, сообщила супу, где это... Прибыл через 10 мин и продолжил уговоры... В конце концов, начал угрожать, что "развод - это процесс необратимый, если потом я передумаю, он на мне не женится, и, вообще, больше никакого участия в моей судьбе принимать не будет..." :))) В 14:00 выяснилось, что нашего дела у судьи нет, кто нас вызвал не известно, а заседание назначено на 10:30 25.07.2013 Мы возмутились этому бардаку в государственном органе, разумеется...

Обсуждение

Нельзя сначала убивать, потом шептать: "я не нарочно..."
Нельзя всё время предавать, потом молить: "исправлюсь точно..."
Нельзя, вернувшись, сделать вид, что всё, как прежде, остаётся...
Ведь жизнь на месте не стоит, за всё всегда платить придется...

Наткнулась в чужом блоге, понравилось...

точно, секретарь была права..

Украинская кухня: 4 вкусных супа из спелых овощей. Супы

...Для этого смешайте творог, желток, муку, мускатный орех и соль. Вскипятите небольшую кастрюлю воды. С помощью двух чайных ложек формируйте из творожного теста галушки и опускайте в кипящую подсоленную воду. Галушки должны быть небольшими, в 1/3 чайной ложки. После того как галушки всплывут, выньте их, откиньте на сито и дайте стечь воде. Добавьте галушки в томатный суп, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 2 ст. л. растительного масла. Перед подачей прямо в тарелку положите веточку базилика. Совет: Вкус супа напрямую зависит от качества томатов. Не пробуйте его готовить на бледных парниковых плодах. Дождитесь сезона — и этот суп станет вашим любимым. Борщ постный Борщ — это вклад украинцев в золотой фонд мировой г...
...Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте еще манной крупы. С помощью двух чайных ложек сформируйте небольшие галушки (с 1/2 ложки) и выложите в кипящую подсоленную воду. Когда галушки всплывут, откиньте их на сито и дайте стечь воде. Положите галушки в суп, посолите. Перед подачей добавьте в суп измельченную зелень петрушки. Из книги "Рецепты украинской кухни, которые вы любите"...

Обсуждение

С печеночными галушками очень вкусный супчик получается. Мы его готовим, правда не так часто, как борщ, но все же. Еще нравится супчик вермишелевый с куриными потрохами, но что то не могу найти рецепта на сайте((( Жаль(((

Хочу попробовать приготовить холодный суп из помидоров! Мне кажется, это вкусно очень не говоря уже о полезности!

Как поесть быстро, вкусно и без напряга. Практическое...

...Солить можно как бульон при закладке курицы (примерно половину чайной ложки на литр воды), так и непосредственно перед употреблением (по вкусу). При варке можно добавить в бульон лавровый лист, перец, половинку небольшой луковицы – но это все уже не обязательно. Мясо Покупается кусок (чтоб влез в кастрюлю) мяса. Лучше, чтоб в нем было поменьше жира и костей (обычно берут говядину, можно варить и свинину, но она жирнее). Дальше с мясом обходятся как с окорочком с той лишь разницей, что варят его дольше. Чтоб не думалось – варите часа три. Вот тут обязательно следите, чтоб не выкипел весь бульон....
...Кладут где-то стакан-два на трехлитровую кастрюлю. Для куриных окорочков больше подойдет вермишель – получите куриную лапшу. Для гороха или фасоли хорошо было добавить в мясо для варки бульона что-нибудь копченое – кусочки копченой колбасы, шкурку копченой ветчины (после варки выловить и выкинуть) или кости копченого мяса. Овощи (или мороженые шампиньоны) можно положить в суп вместе с рисом (или с картошкой, или с вермишелью, или с горохом) – они не помешают. А вот рис с вермишелью вместе класть не принято… Пока в бульоне варится наполнитель (картошка, рис, макароны или еще что-то), надо почистить и порезать лук (одну большую луковицу). В разогретую сковороду наливают подсолнечного масла (пару столовых ложек), греют еще пару минут, всыпают лук, жарят, перемешивая, минуты три (обжаривают). Можно доб...

Обсуждение

Отличная статья! Актуальна для меня!

Замечательная серия статей! Эх, прочесть бы мне все это в начале первого курса, молодой первокурснице-"козерожке", как нас называли старшие)).

Маленький повар. Готовим вместе с детьми. Дети на кухне

...Когда вода закипит, бросаем туда мелко нарезанную луковицу, корень петрушки, натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками картофель. Посолить суп доверьте малышу, предварительно отмерив нужное количество соли. Через 10 минут забрасываем в суп фрикадельки. Для них нам понадобится 300 г мясного фарша. Фарш следует посолить и чуть-чуть поперчить. Из фарша катаем маленькие шарики и бросаем их в кастрюлю. Фрикадельками тоже может заняться ребенок, но вы должны все время контролировать процесс. Варим суп еще 5-7 минут, добавляем зелень петрушки и кусочек сли...
...Через 10 минут забрасываем в суп фрикадельки. Для них нам понадобится 300 г мясного фарша. Фарш следует посолить и чуть-чуть поперчить. Из фарша катаем маленькие шарики и бросаем их в кастрюлю. Фрикадельками тоже может заняться ребенок, но вы должны все время контролировать процесс. Варим суп еще 5-7 минут, добавляем зелень петрушки и кусочек сливочного масла. Суп-сказка готов! И ведь действительно: сказка, волшебство. Взяли самые обычные продукты и сотворили из них красивый, ароматный и, главное, вкусный суп. Кто же откажется такой попробовать? Забавные закуски Для детворы очень важен не только вкус блюда, но и его внешний вид. А ведь многим хорошо известным блюдам можно придать совершенно новый...

Обсуждение

Надо сделать суп с фрикадельками, как раз недавно накрутила их)

Суп скис . Кулинария

Варила позовчера вечером вкуснющий суп с домашней лапшой, утром поставила в холодильник. ДНЕМ ОН СКИС, НИКТО НЕ ПОПРОБОВАЛ ! Семья захотела , чтоб я повторила. Я это сделала вчера вечером, снова сварила тот же суп. Сегодня в обед его поели, а в 19.00 пол-кастрюли опять скисло!!! Такого у меня еще не было! Кто-нибудь знает, почему это могло произойти?

Обсуждение

Сварили-поели и сразу уберите в холодильник.
Зачем вам знать ПОЧЕМУ?
Только лапша вся разбухнет и будет густо-прегусто.

Я вообще не понимаю,зачем ее туда класть лапшу,проще было сварить бульон со всеми атрибутами,приправами,как Вы любите,а лапшу кидать потом,когда греете бульон.И еще вопрос!Только не обижайтесь.Тесто традиционное было на лапшу?

Как сделать борщ с кислинкой?. Кулинария

Вот как столовский? Ну никак не получается! Уж точно без соленой (квашенной) капусты! Подскажите, плиз!!!

Обсуждение

Свекольный квас. При отсутствии, маринад от маринованной свеклы МОЖЕТ сойти, но вкус уже другой будет.

Я, честно говоря, маринадом и от других овощей не брезгую в борще.

Как с кислинкой вам тут уже насоветовали, а вот еще фенька - под самый конец положить в него один кубик сахару. Попробуйте! У меня мужики (папа, брат, муж) 8-литровую кастрюлю за один присест слопали, нахваливая! Нам с мамой досталось по тарелочке.

Как сделать бордовый борщ?). Кулинария

Девушкииииииииии,я скоро повешусь! Ну почему у меня не получается бордовый борщ??!! Уж и уксуса добавляю, и стараюсь почти не варить свеклу в борще, и на терке натру.... Не, иногда канеш получается, но и то, не настолько насыщенного цвета..( Сестра свеклу заранее варит а потом натирает на терке в борщ. Получается канеш цвет, но я вот думаю, в борщ же практически не попадает полезного от свеклы? Есть у кого-нить хитрость в запасе, чтобы борщ был прям бордовым?)))))) А то мне даж есть не хоца...

Обсуждение

Просто, надо залить холодной водой уже все приготовленные овощи для борща,и мясо не жарить,а варить все вместе с овощами.Морковь не класть.

07.12.2017 06:28:03, герасименко

нарезаю соломкой тоненькой или тру в зажарку с луком и морковью. там она обжаривается, потом на тихом огне тушится до готовности, потом помидорки туда нарезанные, опять потушить и, когда сам борщ готов, то за минуту до выключения плиты до бавляю в борщ зажарку. Цвет всегда насыщенно бордовый) Помидоры кисловатые и помогают сохранить цвет свеклы безо всякого вредного уксува.

Источник: http://conf.7ya.ru/popular/chto-dobavit-v-sup-chtoby-on-prokis/

Комментарии:

  1. Завтра собрались пробовать мариновать шашлык с киви. Смотрели передачу по ТВ, где в "пух и прах" все маринады (особенно горчицу и майонез), а вот фруктовая кислота приветствовалась. Вот только там были только киви, лук, соль,перец, без кефира. Теперь не знаю, добавить кефир или нет? Напишу потом результат.

  2. lal 88 нам тоже понравилось,согласна с вами полностью!Очень рада что понравилось...

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *