Запекаем горбушу в духовке с картошкой в фольге

Автор

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы они были под рукой. Здесь я хочу отметить, что для этого блюда лучше использовать именно филе, поэтому, если у вас целая рыба, то лучше отделить мясо от костей самостоятельно.

Теперь нам необходимо разрезать филе на порционные кусочки (обычно нарезаю на куски шириной 5-6 сантиметров). Посыпаем их солью, перцем, приправой для рыбы и поливаем лимонным соком. Хорошенько перемешиваем и оставляем на некоторое время промариноваться.

Тем временем мы чистим картофель и нарезаем его кусочками какой вам угодно формы, главное, чтобы они были не очень толстыми, иначе картофель не достаточно хорошо пропечется. Нарезанный картофель так же следует посолить и приправить, перемешать.

Теперь смазываем формы для запекания сливочным маслом и выкладываем на нее кусочки картофеля.

Следующим слоем идет рыбное филе, распределяем его равномерно, а затем поливаем сливками. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от толщины вашего картофельного слоя, но обычно на это уходит от 45 минут до часа. Чтобы проверить готовность, нужно просто проткнуть картофель (можно прямо через фольгу), если он мягкий, значит все готово.

Когда картофель будет готов, вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и посыпаем нашу рыбку сыром, ставим еще на пару минут в духовку.

Вот, собственно говоря, и все! Как я и говорила, сложного ничего нет. Теперь раскладываем рыбу с картошечкой по тарелкам и угощаем дорогих гостей. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Горбуша с картофелем в духовке:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 77

Рекомендуем рецепты:
Томатный суп со сливками
Пирог "Солнце" с сыром и зеленью
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Творожный десерт с фруктами
Засолка хамсы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/gorbusha_s_kartofelem_v_duhovke-14240.html

Комментарии:

  1. А ведь Андрей прав! Чем мы,старшие провинились,что нам нельзя такой вкусный бутербродик?!!! Я бы не отказалась,чесссслово!

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *